Tocăniță de fasole verde cu cartofi și pulpe de pui

    Am convingerea că rețetele noi apar din greșeli, sau combinații voite. Așa a apărut și rețeta mea de tocăniță cu fasole verde și cartofi. Din fiecare, am avut o cantitate insuficientă pentru o mâncare, așa încât, am trecut la amestecarea lor,așteptând cu nerăbdare, gustul final. Eram la gătit la o oră târzie,când nu mai era nimic deschis pentru o aprovizionare,așa că...am trecut la invenție. Ce a rezultat a întrecut așteptările mele. Cu siguranță voi mai repeta acest fel de mâncare.

Timp de preparare :30'

Număr de porții: 6

Dificultate: redusă

Ustensile și vase necesare:

•  Vasul wok din sistemul de gătit iCook

• un cuțit

• o lingură de lemn

• un fund de lemn

Ingrediente:

• 3 pulpe întregi de pui

• 500g de fasole verde

• 500g de cartofi

• 1 morcov

• cam 300g pulpă de roșii

• 2 cepe mari

• 3,4 căței de usturoi

• 2 linguri cu ulei

• o lingură cu unt

• 2,3 frunze de dafin

• 1 ardei gras roșu

• o lingură cu vârf de boia dulce de ardei

• o linguriță de boia iute

• o linguriță cu turmeric(opțional)este foarte sănătos și dă o culoare apetisantă

• sare și piper  după gust

• frunze proaspete de pătrunjel

• apă eSpring

Mod de gătire:

• 1. Am pus uleiul și untul în vas și am lăsat să se încingă vasul.

• 2.Am tăiat pulpele în două și am obținut 6 bucăți pe care le-am prăjit la foc iute,pentru crustă și  gust.

• 3.Am scos pulpele pe grătarul vasului și am prăjit ceapa cu fasolea, în grăsimea rămasă.

• 4.Am pus pulpele peste fasole.

• 5.Am continuat cu usturoiul,ardeiul feliuțe,boiaua dulce și iute,turmericul,dafinul,cartofii,cam 200ml de apă,sare piper,capac și totul a fost gata în 30'.După gătire, a urmat ploaia de frunze de pătrunjel.

• 6.Vasul acesta are 8 straturi stratificate, care îmi permit să gătesc o mâncare care păstrează proprietățile componentelor cu peste 40% mai mult decât în gătitul obișnuit,o reducere considerabilă de timp pentru gătit și ...nu trebuie amestecat ci doar să urmăresc timpul de gătire. Totul rămâne întreg,culoarea se păstrează și de gust nu mai vorbesc. Uite, așa arată, gata de servit.

Și cu suflet!