SOSURI

 

 
    O mâncare respectată, este însoţită de un sos care să îmbogăţească buchetul de arome, să-i  pună în valoare savoarea, pentru că în lipsa acestuia, bucatele nu ar avea fantezie. Sosurile pot fi dulci,acrişoare ,picante albe sau brune, sau câte puţin din toate,adică şi dulce şi picant şi acrişor. Cartofii şi orezul, sunt cele mai frecvente garnituri şi fac casă bună cu tot felul de sosuri.Vara,cartofii noi, trebuiesc neapărat însoţiţi de aroma proaspătă a mărarului într-o consistenţă cremoasă, de sos alb cu lapte.Un ochi de ou şi carnea mai poate să aştepte. Iarna,tot un sos alb,  cremos,dar de hrean, ne trezeşte simţurile cu tăria lui şi în acelaşi timp ne încălzeşte. Sosuri alături de bucate? Da,le înobileză! Buchetul de arome al unei mâncări poate fi înbogățit de un sos delicios format dintr-un ansamblu cremos,păstos cu ouă ,ulei,făină,amidon,legume,poate și fructe ce mai, sosul desavârșește gustul.De asemenea și culoarea sosului influențează gustul și aspectul bucatelor. Un sos roșu de roșii sau de vișine, merge de minune cu un rasol de pui sau vită și pe lângă paloarea cărnii fierte, culoarea sosului trezește la viață mâncarea. Un sos alb care învăluie o friptură înroșită de furia focului,domolește pofta celui care se înfruptă din ea. Sosurile înseamnă aspect,gust și savoare. Și să ne amintim că mâncarea se face ,

,

Şi cu suflet!

Tag-uri

  1. Simplu şi sănătos
  2. Acasă
  3. adresa e-mail
  4. ficat
  5. guşă
  6. rapidă
  7. uşoară
  8. aspectuoasă
  9. gustoasă
  10. delicatesă
  11. cremă de brânză
  12. ardei
  13. ceapă
  14. ouă
  15. chifteluţe
  16. tăvălite
  17. cartofi
  18. umpluţi
  19. limbă de porc
  20. cap de porc
  21. inimă de porc
  22. ţelină
  23. carne de vită
  24. castraveţi muraţi
  25. mere
  26. vinete
  27. varză
  28. excelentă
  29. plină de vitamine
  30. crudităţi
  31. ştiri
  32. toamnă
  33. pui
  34. roşii
  35. mazăre
  36. conopidă
  37. ciuperci
  38. orez
  39. pulpe marinate
  40. cartofi copţi
  41. lămâie
  42. iuşcă
  43. rulouri
  44. varză umplută
  45. varză pane
  46. fasole coaptă-n vin
  47. ciulama
  48. dovlecei
  49. budincă
  50. poacle
  51. ardei copţi
  52. cotlet
  53. tocăniţă
  54. sufleu
  55. şuncă
  56. soia
  57. post
  58. sărmăluţe
  59. piept de pui
  60. sos de hrean
  61. sufleu de varză
  62. pulpă de porc
  63. mămăligă
  64. cremă de usturoi
  65. ochi de ou
  66. cârnaţ
  67. delicios
  68. musaca
  69. delicioasă
  70. ton
  71. fructe de mare
  72. brânzeturi
  73. găluşcuţe
  74. ciolan
  75. grenadir
  76. găluşte de gris
  77. găluşte economice
  78. spaghetti
  79. găluşte uriaşe
  80. penne rigate
  81. colţunaşi
  82. ravioli
  83. pâine albă
  84. pâine roşie
  85. moş din pâine
  86. pâine iepuraş
  87. pâine stea
  88. ciuşpais
  89. salată verde gătită
  90. mărar
  91. ardei umpluţi cu tăşcuţe
  92. tochitură
  93. varză creaţă
  94. cornuleţe
  95. guguluf
  96. clătite
  97. chec
  98. cozonac
  99. pogăcele
  100. ecler
  101. ou poşat
  102. supă de pui
  103. tăiţei
  104. piroşti
  105. tăscuţe
  106. Sosuri
  107. cremoase
  108. vitamine
  109. minerale
  110. fitonutrienţi
  111. mătăsoasă
  112. acrişor
  113. ananas
  114. piept de pui pane
  115. fasole uscată
  116. gustări uşoare
  117. şuncă de casă
  118. cartofi natur
  119. mâncare uşoară
  120. arici
  121. pogonici
  122. ruladă
  123. vită
  124. avocado
  125. brocoli
  126. uriaşă
  127. scoică
  128. porc
  129. cuşcuş
  130. gratinat
  131. sos hollandaise
  132. pește
  133. pâine
  134. dospite
  135. checuri
  136. pandișpan
  137. brioșe
  138. murături
  139. aperitiv
  140. cremos
  141. consistent
  142. țelină
  143. cannelloni
  144. unt clarefiat
  145. ulei de unt
  146. paste conchglione
  147. scoici
  148. gnocchi
  149. gogoșele
  150. pătăști
  151. gulioare
  152. fasole verde
  153. dovleac
  154. cremeș
  155. duiet
  156. melci
  157. floare
  158. telemea
  159. carne
  160. caracatiță
  161. sărățele
  162. cabanos
  163. tablou
  164. spanac
  165. trandafiri
  166. legume înăbușite
  167. pască
  168. asiatic
  169. prăjituri
  170. pavlova
  171. ocazii
  172. lemon curd
  173. boema
  174. Crăciun
  175. savarină
  176. zacuscă
  177. compoturi
  178. mixt legume
  179. roșii uscate
  180. ardei iuți
  181. bulion
  182. ghiveci
  183. mucenici
  184. grătar
  185. Crochete
  186. fructe de pădure
  187. să mănânci cu ochii
  188. impresii și sugestii
  189. rețetele mele
  190. știri
  191. gătește cu suflet!
  192. Website lansat
  193. leurdă
  194. coșuleț
  195. Drob
  196. Festin
  197. Ciupercuțe baby
  198. căpșuni
  199. mălai
  200. ostropel
  201. biscuiți
  202. parfe
  203. confit
  204. vișine
  205. zmeură
  206. tutti frutti
  207. medalion
  208. mușchiuleț
  209. langoș
  210. trigoane
  211. tajine
  212. supă cremă
  213. oțet balsamic
  214. Bundiță
  215. omletă
  216. Maioneză
  217. carne tocată
  218. ciorbă
  219. castraveţi muraţi la soare
  220. Castraveți verzi
  221. Foietaje
  222. saleuri
  223. gogoașe
  224. Somon
  225. supă
  226. salată
  227. mazăre galbenă uscată
  228. gustos
  229. rapid
  230. cremă de ficat de pasăre
  231. somon fume
  232. gelatină
  233. bicarbonat
  234. verdeață
  235. jumări
  236. usturoi
  237. boia dulce de ardei
  238. şunculiţă afumată
  239. napi
  240. chimen
  241. ridichi
  242. verdețuri
  243. rinichi de porc
  244. răcituri
  245. ceapă verde
  246. șuncă
  247. făină
  248. drojdie
  249. pesmet
  250. măruntaie
  251. tortă sărată
  252. oregano
  253. măghiran
  254. lapte
  255. piper
  256. ulei
  257. unt
  258. mirodenii
  259. amidon
  260. sos remoulade
  261. cârnaț
  262. roșioare cherry
  263. Somon fume
  264. turmeric
  265. smântână groasă
  266. sănătate
  267. ușoare
  268. gris
  269. ulei extravirgin de măsline
  270. lămâi verzi
  271. mere verzi
  272. maioneză
  273. șalău
  274. tahini
  275. roșii
  276. sare de mare
  277. zahar
  278. oțet
  279. colorată
  280. ardei roșii
  281. simplă
  282. ardei albi
  283. sare
  284. morcov
  285. muștar ouă
  286. porumb
  287. schinduf
  288. branză de vaci
  289. brănză de burduf
  290. ardei gras
  291. usturoi lămâie boia dulce
  292. pătrunjel
  293. excelent
  294. salată bulgărească
  295. păstârnac
  296. dafin
  297. pulpe de pui
  298. inimi de pui
  299. măduvă
  300. oase de vită
  301. leuștean
  302. morcovi
  303. pulpe
  304. smântână
  305. boia dulce
  306. carne amestec
  307. ou
  308. ceapă mică
  309. zdrențe de ou
  310. aluat
  311. rasol
  312. țelină mică
  313. lapte acru
  314. rădăcină de pătrunjel
  315. paste cușcuș
  316. rețete noi
  317. rețete vechi
  318. rețete adaptate
  319. trufandale e
  320. sănătoasă
  321. coajă
  322. lapte călduț
  323. cremă
  324. boțuri
  325. bob lung
  326. vânătă mică
  327. inimi de porc
  328. orez cu bob lung
  329. iaurt
  330. coriandru
  331. miere
  332. prune uscate
  333. ciolan afumat
  334. boia
  335. felii de lămâie
  336. ulei de măsline
  337. ardei iute
  338. papanași
  339. dulceață
  340. gălbenușuri
  341. frișcă
  342. cidru
  343. anason stelat
  344. cuișoare
  345. băutură
  346. caș
  347. feta
  348. bacon
  349. cimbru
  350. cașcaval
  351. umplută
  352. portofele
  353. ciocolată
  354. ness
  355. cafea
  356. marmorat
  357. glazurat
  358. zer
  359. sărbușcă
  360. zarzavaturi
  361. legume
  362. sos
  363. prăjit
  364. opărit
  365. gomboți
  366. prune
  367. șunculiță
  368. tort
  369. glazura
  370. caramel
  371. lalele
  372. umplute
  373. branză
  374. bere
  375. ceapă murată
  376. piure
  377. aripioare
  378. nucșoară
  379. lămâiță
  380. lapte de cocos
  381. rumenită
  382. folie
  383. ficăţei
  384. vin
  385. pane
  386. linte roșie
  387. baghetă
  388. deliciu
  389. curry
  390. rozmarin
  391. șnițel de pui
  392. ceafă de porc
  393. pastă de roșii
  394. ghimbir
  395. muștar
  396. marinată
  397. afumătură
  398. aluat de foietaj
  399. mozzarella
  400. smochine
  401. plăcintă
  402. praz
  403. fripte
  404. vanilie
  405. slăninuță afumată
  406. blender
  407. apă
  408. magiun
  409. carne de porc
  410. in
  411. susan
  412. zahăr
  413. untură
  414. scorțișoară
  415. marțipan
  416. stafide
  417. sirop de căpșuni
  418. cacao
  419. cocos
  420. coajă de lămâie
  421. apă carbogazoasă
  422. amoniu
  423. praf de roșcove
  424. fructe
  425. praf de copt
  426. tapioca
  427. lapte gras
  428. cocos răzuit
  429. suc de lămâie
  430. nucă de cocos
  431. pișcoturi de șampanie
  432. albușuri
  433. rom
  434. fulgi de cocos
  435. nucă
  436. aparel
  437. mentă
  438. arome
  439. fructe de sezon
  440. caise
  441. frunze aromate
  442. sote
  443. piper alb
  444. frunze de pătrunjel
  445. cușcuș
  446. sfeclă roșie
  447. pituțe
  448. drojdie uscată
  449. Fasole uscată roșie
  450. guiaș
  451. sirop de zahăr
  452. fursecuri
  453. iaurt grecesc
  454. varză kale
  455. pulpă de pui
  456. pulpă de roșii
  457. piure de cartofi
  458. rucola
  459. mousse
  460. mousse de dulce de leche
  461. friptură de porc
  462. salată de icre
  463. baiț pentru carne
  464. paste fusilli
  465. măr
  466. sos de vișine
  467. File de porc
  468. sos de ciuperci
  469. lămâi murate
  470. sos bechamel
  471. Budincă de orez
  472. Sos aioli
  473. brânză de vaci
  474. pateuri
  475. flori
  476. sos a la creme de mărar și brânză
  477. Aluat fraged
  478. mascarpone
  479. crema patissiere
  480. Porumbel umplut
  481. persillade
  482. Omletă
  483. bezea
  484. dovlecel evantai
  485. varză murată
  486. Terină
  487. tarhon
  488. sos scordolea
  489. mousse de căpșuni
  490. crema șuhaidă
  491. cremă Mousseline
  492. ciuperci champignon
  493. peltea de gutui
  494. cremă mousse de ciocolată
  495. crema mousseline
  496. blat umed
  497. tartă
  498. glazură de ciocolată
  499. gutuie
  500. cartofi dulci

Sondaj

Vă place site-ul meu?

Ce vă place? (20)
54%

Ce sugestii îmi puteți da? (17)
46%

Total voturi: 37