Chifteluțe marinate în sos cu  ceapă murată,bere și smântână

     Acasă la bunica și la mama, chifteluțele marinate însemna că se găteau într-un sos pe bază de roșii. Dar se poate și altfel și anume gătite într-un sos... fără roșii.

Sigur că pentru prima dată,  parcă nu-ți vine a crede că  anumite combinații pot să fie chiar ceva ce să-ți și placă,dar după cum spune zicala că încercarea moarte n-are,cum mie îmi plac noutățile,nu stau prea mult pe gânduri atunci când este ceva nou. Și chiar ne place mâncărica aceasta gustoasă și chiar am să o mai fac.

Timp de preparare:1h

Număr de porții:4

Dificultate: redusă

Ingrediente pentru chiftele:

• 300g carne tocată

• o ceapă mare

• 2 căței de usturoi

• o linguriță cu boia

• 2 linguri cu pesmet

• 3,4 linguri cu pesmet pentru prăjit.

• o linguriță cu praf curry

• 1ou

• câteva fire de pătrunjel

• sare și piper după gust

Ingrediente pentru sos:

• 6,7 cepe mici murate

• o lingură bună cu unt

• 200ml smântână

• 200ml bere

• o linguriță cu amidon alimentar

• o linguriță cu  nucșoară măcinată

• câteva fire de pătrunjel.

• sare și piper după  gust

Mod de preparare:

• 1.Am tocat ceapa mărunt și am sotat-o împreună cu usturoiul, până s-a înmuiat ușor. La aceasta am adăugat restul  de ingrediente și am făcut chifteluțe de mărimea unei mingi de pin pong,pe care le-am tăvălit în pesmet și le-am prăjit.

• 2.Am tocat ceapa murată ,am sotat-o în unt,am desfăcut amidonul cu berea și smântâna și în acest sos am pus chifteluțele să dea câteva clocote. Ca și garnitură am făcut cartofi natur cu pătrunjel și câțiva stropi de ulei,iar pe chifteluțe se poate pune câte o lingură generoasă cu smântână.

                  chifteluțele date prin pesmet                         borcan cu ceapă murată

                         prepararea sosului începând cu sotarea cepei murate.

Și cu suflet!