Dovlecei franțuzești
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014856-9887699801/DSCN5381.jpg)
Cartofii franțuzești fac parte din preferințele familiei mele și fiind acuma înconjurați de dovlecei, m-am gândit că n-ar fi rău la gust, o franțuzească cu dovlecei în loc de cartofi. Zis și făcut. Am cumpărat o cutie de cremă de brânză dulce de vaci,am pus la fiert niște ouă,mirodenii,câteva nuci de unt,sare piper,smântână,cuptor și....n-am putut să-i las singuri pe dovlecei și le-am adus companie niște chiftele crocante. Bun,foarte bun a ieșit!
Timp de preparat: 10'
Timp de copt :30'
Număr de porții :7,8'
Dificultate: redusă
Ustensile și vase necesare:
-
un vas de jena de 2l
-
o răzătoare cu pas de feliat și pas mărunt de răzuit
-
boluri
-
un tel
-
o lingură
-
un feliator de ouă
Ingrediente:
-
Cantitățile sunt ochiometrice, adică se aproximează în funcție de cantitatea de mâncare dorită. Eu am folosit următoarele cantități:
-
2 dovlecei cam 600g în total
-
5 ouă fierte
-
3 ouă crude
-
500g cremă de brânză dulce de vaci
-
200g cașcaval
-
50g unt
-
3,4 linguri cu smântână
-
o linguriță cu schinduf
-
sare și piper după gust
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014857-c16b3c264e/DSCN5366[1].JPG)
Mod de preparare:
-
1. Am fiert ouăle tari.
-
2.Am spălat și feliat dovleceii cu coajă cu tot.
-
3.Am uns vasul cu unt și am pus primul rând de felii de dovlecei(nu am sărat feliile ci le-am pus așa ,simple).Feliile nu se înmoaie și rămân după coacere, cu o textură crocantă,foarte gustoasă.
-
4.Am răzuit cașcaval .
-
5.Într-un bol,am amestecat crema de brânză cu ouăle crude,sarea piperul,schinduful smântâna și untul topit.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014858-16722176a9/DSCN5367[1].JPG)
-
6.Am pus felii de ouă fierte,și apoi un strat generos din crema de brânză.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014860-c6170c7112/DSCN5369[1].JPG)
-
7.Am continuat clăditul, iar ultimul rând am pus felii de dovlecel.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014861-5a8595b7e5/DSCN5370[1].JPG)
-
8.Peste ultimul rând de dovlecei am mai pus din crema de brânză rămasă și am acoperit totul cu răzuială de cașcaval.
-
9.Am dat totul la cuptor la 180 de grade,aprox 30'sau până se rumenește frumos pe deasupra. După ce s-a răcorit bine, se poate felia frumos și ....savura.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014862-2b99f2c918/DSCN5372[1].JPG)
Și cu suflet!