Dovlecei franțuzești

   Cartofii franțuzești fac parte din preferințele familiei mele și fiind acuma înconjurați de dovlecei, m-am gândit că n-ar fi rău la gust, o franțuzească cu dovlecei în loc de cartofi. Zis și făcut. Am cumpărat o cutie de cremă de brânză dulce de vaci,am pus la fiert niște ouă,mirodenii,câteva nuci de unt,sare piper,smântână,cuptor și....n-am putut să-i las singuri pe dovlecei și le-am adus companie niște chiftele crocante. Bun,foarte bun a ieșit!

Timp de preparat: 10'

Timp de copt :30'

Număr de porții :7,8'

Dificultate: redusă

Ustensile și vase necesare:

• un vas de jena de 2l

• o răzătoare cu pas de feliat și pas mărunt de răzuit

• boluri

• un tel

• o lingură

• un feliator de ouă

Ingrediente:

• Cantitățile sunt ochiometrice, adică se aproximează în funcție de cantitatea de mâncare dorită. Eu am folosit următoarele  cantități:

• 2 dovlecei cam 600g în total

• 5 ouă fierte

• 3 ouă crude

• 500g cremă de brânză dulce de vaci

• 200g cașcaval

• 50g unt

• 3,4 linguri cu smântână

• o linguriță cu schinduf

• sare și piper după gust

Mod de preparare:

• 1. Am fiert ouăle tari.

• 2.Am spălat și feliat dovleceii cu coajă cu tot.

• 3.Am uns vasul cu unt și am pus primul rând de felii de dovlecei(nu am sărat feliile ci le-am pus așa ,simple).Feliile nu se înmoaie și rămân după coacere, cu o textură crocantă,foarte gustoasă.

• 4.Am răzuit cașcaval .

• 5.Într-un bol,am amestecat crema de brânză cu ouăle crude,sarea piperul,schinduful smântâna și untul topit.

• 6.Am pus felii de ouă fierte,și apoi un strat generos din crema de brânză.

• 7.Am continuat clăditul, iar ultimul rând am pus felii de dovlecel.

• 8.Peste ultimul rând de dovlecei am mai pus din crema de brânză rămasă și am acoperit totul cu răzuială de cașcaval.

• 9.Am dat totul la cuptor la 180 de grade,aprox 30'sau până se rumenește frumos pe deasupra. După ce s-a răcorit bine, se poate felia frumos și ....savura.

Și cu suflet!