Felul felurilor...

      Îmbietor preparat! Îl poţi savura la orice oră, lângă un pahar de vin şi-o muzică bună, în ambientul casei tale. Sau poate ai nişte musafiri importanţi, la masă? Acest fel de mâncare va fi la înalţime! Un pic de la un fel de mâncare,un pic de la alt fel de mâncare şi aşa am ajuns la acest fel. Nu-i nici ostropel ,dar nici escalop e felul felurilor.

Timp de pregătire:10'

Timp de gătire:30'

Număr de porţii:4

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• 4 felii de cotlet de porc

• 4 felii de şuncă afumată

• 500g de ciuperci

• o nucă de unt

• un pahar cu vin roşu de masă

• 2 linguri de pastă de roşii

• 2 căţei de usturoi

• o crenguţă de cimbru

• 2 foi de dafin

• 1 lingură cu zahăr

• 2 linguri cu făină

• o legătură de pătrunjel

• 1.Am cumpărat 4 bucăţi de cotlet,  le-am sărat şi piperat şi le-am lăsat 2 ore la hodină. Apoi le-am dat prin făină şi le-am prăjit pe ambele feţe, până au schimbat culoarea.

• 2.În tigaia mare non-adezivă iCook, am înăbuşit şunculiţa tăiată feliuţe subţiri.

• 3.În tigaia mijlocie iCook, în nuca de unt,am înăbuşit ciupercile tăiate solzişori,împreună cu usturoiul.

• 4.Peste şunculiţă, am pus ciupercile, sare şi piper ,dafinul,cimbrul şi am lăsat să fiarbă încet.

• 5.Când s-a făcut carnea, am adăugat pasta de roşii ,vinul şi zahărul. Am mai lăsat câteva clocote şi gata. În farfurie direct, se pune pătrunjelul.

Garnitura, am făcut orez fiert în apă cu sare şi piper. Are destul sos carnea cu ciuperci.

Şi cu suflet!