Pulpe marinate, cu cartofi natur

    Pentru a avea carnea un gust aşa cum trebuie,  atunci te înarmezi cu ceva timp, adică de cu seara pui carnea într-o marinadă, ca a doua zi să fie perfectă. Gătitul ei nu necesită timp mult.

Timp de pregătire:10'pentru sos şi o noapte pentru marinat

Timp de gătit:15'

Număr de porţii:4

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• 4 pulpe superioare de pui

• un iaurt mic

• 2 căţei de usturoi pisaţi

• o ceapă mică mărunţită

• o linguriţă cu boia dulce

• o linguriţă cu coriandru măcinat

• o linguriţă cu curry

• un pahar cu bere

• o linguriţă cu oţet balsamic

• 2 linguri cu ulei extravirgin( eu folosesc uleiul Amway,dacă nu ai acest fel de ulei iţi recomand un ulei de calitate)

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am făcut o marinadă din iaurt,usturoi,ceapă,boia,coriandru,curry,oţet,ulei sare şi piper. Am crestat uşor pulpele şi le-am masat cu acest sos lăsându-le la rece şi sub capac, până a doua zi.

• 2.În tigaia non-adezivă, am pus pulpele cu sos cu tot, am pus berea şi am lăsat să fiarbă uşor cam 15'. Încerci carnea cu o furculiţă şi dacă nu este suficient de făcută, se mai lasă pe foc.

• 3.Alături de nişte cartofi fierţi în apă, cu câţiva stropi de ulei pe ei şi un pic de pătrunjel, sunt combinaţia perfectă pentru o masă uşoară.

Şi cu suflet!