Cârnaţ fript, cu garnitură de cartofi natur!

     Ai o bucată de cârnaţ care nu ajunge la toţi candidaţii de la prânz? Sau chiar vrei să-ţi răsfeţi familia cu un miros şi gust care nu se poate confunda cu nimic? Sau vrei să găteşti repede ceva? După cum vezi variantele sunt multiple ,tu doar să alegi categoria care-ţi convine.

Timp de pregătire:10'

Timp de gătit:20'

Număr de porţii:4

Dificultate:uşoară

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi

• 500g de cârnaţ (sau o jumătate de rudă cum se spune pe la noi)

• 3 linguri cu ulei de rapiţă sau floarea soarelui

• un corn mai mare sau o baghetă

• niscaiva murături(cerinţa la noi, a fost de ardei cu varză)

• câteva fire de pătrunjel

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am pus cârnaţul la fript cu puţină apă în tigaia mea non-adezivă iCook mijlocie. Adică, într-o tigaie care să permită prăjirea fără să se prindă de ea.

• 2.Am curăţat cartofii ,i-am tăiat cubuleţe şi i-am pus la fiert în vasul de 4l iCook, cu un pahar de apă şi o linguriţă cu sare. Nu ai oala aceasta,fierbi cu apă cât să-i acopere. Deosebirea este, că în oala mea, rămâne gustul cartofilor în ei şi nu în apă,prin urmare eu nu-i mai strecor că n-am pentru ce,că apa adăugată a ajutat cartofii să aibă consistenţa necesară, îmbibându-se cu ea.

• 3.Bagheta am feliat-o şi am prăjit feliile în prăjitorul de pâine.

• 4.Asamblarea a însemnat cartofii amestecaţi cu ulei,sare, piper şi pătrunjel, cârnaţul pe deasupra şi feliuţele de baghetă,îmbunătăţite cu nişte grăsime de la cârnaţul fript. Se poate servi cu o salată crudă sau,depinde ce ai, sau ce doreşti să mănânci alături.

   Şi povestea cu combinațiile de  carbohidraţi, te priveşte ce faci cu ea ,până  atunci, fără abuzuri, te poţi bucura de bucatele noastre româneşti pe care le-am pomenit în casele noastre începând de la bunici, că eu nu-mi aduc aminte să-i fi auzit a vorbi despre aşa ceva, ci doar de a mânca şi a bea, cumpătat. Nu înseamnă a nesocoti descoperirile ştiinţei, dar să nu uitam un lucru mare,MĂSURA.

Şi cu suflet!