Budincă de legume, cu pui

      Pentru noi, o mâncare demnă de Duminică. Această reţetă îmi aparţine

şi este uşor de făcut şi foarte gustoasă. În loc de pâine, am făcut

găluşca uriaşă(găseşti reţeta la PASTE) şi s-a împăcat de minune cu restul.

Timp de pregătire:30'

Timp de gătit:1 h

Număr de porţii: 8

Dificultate: uşoară

Ingrediente:

• 1 conopidă mică

• 200g de mazăre

• 500g de ciuperci

• 2 cepe medii

• 2 morcovi

• 500g cartofi

• 5,6 pulpe de pui

• 200ml lapte

• 2 linguri cu amidon sau făină

• 1 linguriţă cu praf curry

• 2 linguriţe cu schinduf

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

• 1. Am mărunţit legumele cu feliatorul de la răzătoare cu pasul gros,

însă ceapa am tăiat-o în patru.

• 2. Cartofii i-am tăiat ca pentru piure şi i-am fiert în apă cu sare. După

fierbere i-am paserat uşor,ca să rămână şi bucăţi întregi şi am prăjit

piureul în tigaia non-adezivă ,cu ulei, până a schimbat puţin culoarea.

Piureul vine cu o notă de gust deosebit şi consistenţă.

• 3. Am desfăcut făina cu laptele şi am pus mirodeniile.

• 4.  Am învăluit toate ingredientele.

• 5. Am prăjit pulpele la foc iute cu puțin  ulei ,pentru o rumenire frumoasă.

• 6. Am pus pulpele pe deasupra şi am acoperit cu folie.

• 7. Am lăsat la copt la 180 de grade, 1h. Prăjind carnea în prealabil,

nu mai este nevoie de a ţine tava în cuptor şi fără folie.

Şi cu suflet!