Tortul Vis de vară

    Un tort frapat ,răcoritor,aspectuos, care se poate face în orice anotimp şi nu-ţi trebuie facultate, ca să-l faci.

Timp de pregătire:15'

Timp de preparare:45'

Număr de porţii:12

Dificultate:redusă

Ingrediente blat:

• 500g de pişcoturi de şampanie

• 150g de ciocolată de menaj neagră

• 150 ml de lapte(vezi cum e de moale compoziţia şi completezi după necesitate)

• 100g de unt

Mod de preparare blat:

• 1.Într-o pungă am sfărâmat pişcoturile şi am pus criblura de pişcot, într-un vas pentru amestecat. Am topit ciocolata pe baie de abur şi am turnat-o peste pişcoturi,am pus untul (moale) şi laptele pus câte puţin ca să vezi cât înghite compoziţia ,trebuie să aibă o consistenţă nici moale dar nici tare.

• 2.Într-o formă de tort cu diametrul de 23cm și cu pereţi rabatabili ,unsă cu unt,am întins compoziţia pe fundul formei şi pe pereţi cu ajutorul unui fund de pahar, sau borcan şi poţi presa şi cu mâna(eu am o sucitoare mică cu mâner, specială pentru suprafeţe mici). Am dat forma la rece, cam o jumătate de oră, cât să se întărească blatul.

Ingrediente cremă:

• 500g pişcoturi de şampanie

• 800g fructe cocktail din conservă

• 800g de frişcă

• vanilie

• un plic de gelatină

• un plic de budincă de vanilie

• 200g zahar

• 100g unt(80% grăsime)

• 350ml lapte

• 2 linguri de lemon curd(vezi reţeta la dulciuri)

• 2 linguri cu mac nemăcinat

Mod de preparare cremă:

• 1.Am făcut budinca cu laptele(în lapte am pus zahărul) şi după răcire, am încorporat untul.

• 2.Am bătut frişca şi am încorporat în ea gelatina(după instrucţiunile de pe plic)

Mod de asamblare, tort:

• 1.Am împărţit frişca în 3 părţi ,din care una am amestecat-o cu mac,pentru pus pe deasupra.

• 2.Am împărţit şi budinca în două părţi.

• 3.Am scos forma de la rece,am uns cu lemon curd blatul rece,am pus jumătate din crema de budincă,un strat de frişcă şi o parte din fructe.Vine rândul pişcoturilor înmuiate în siropul de la compot. Peste pişcoturi am uns cu lemon curd,peste, am pus crema de budincă rămasă,peste, frişca cu fructe şi iar un strat de pişcoturi înmuiate în sirop. Ultimul strat este frişca amestecată cu macul şi fructe cu frunze de mentă pe deasupra.L-am dat la rece câteva ore, sau de seara până a doua zi.

Şi cu suflet!