Tort, de ocazii

   Tort de ocazii! Da, este un tort nu foarte greu de făcut, dar pentru gustul lui, merită efortul. Este nemaipomenit de gustos şi în acelaşi timp interesantă compoziţia lui, pentru că nu conţine unt. Ingredientele sunt uşoare şi gustul este mirific! Fără exagerare,dacă îl guşti, măcar o dată de încercare, sunt sigură că ai să-l mai faci. Explicaţia poate să te sperie, dar dacă te uiţi per ansamblu, chiar este uşor de făcut.

Timp de pregătire:15'

Timp de gătit:1h

Număr de porţii(felii):16

Dificultate:medie

Ingrediente blaturi:

• 6 ouă

• 6 linguri cu apă,

• 6 linguri cu zahăr

• 6 linguri cu făină

• un plic de praf de copt stins cu oţet

• 2 linguri cu cacao, sau praf de roşcove

• o esenţă de rom

Mod de preparare blaturi:

• 1.Am separat ouăle, am bătut albuşurile,am frecat gălbenuşurile cu zahărul şi am adăugat făina şi albuşurile bătute, amestecând uşor, de sus în jos. Am împărţit compoziţia în două ,una am amestecat-o cu cacaua şi am copt-o într-o tavă rotundă cu d şi ciametrul de 23cm, cealaltă am copt-o într-o tavă dreptunghiulară,mai lată, ca să iasă un blat subţire. Sau, poţi face separat blaturile, adică din trei ouă şi iarăşi trei şi cu restul de ingrediente bineînţeles.

•   2. Am tăiat blatul rotund în două şi blatul dreptunghiular în fâşii late de cam, 7 cm.

Ingrediente crema 1:

• 6ouă

• 250g zahăr

• 300ml smântână de frişcă

• 750g lapte gras

• 100g cocos răzuit

• 5 linguri cu amidon alimentar

• vanilie

• 2 plicuri cu gelatină(de 10g fiecare)

• 200ml de frişcă bătută

• 200g de vişine crude(din congelator)

Ingrdiente crema 2:

• 200ml, frişcă bătută

• 200g, ciocolată albă topită

Glazura:

• 200g de ciocolată de menaj

Mod de preparare: crema 1,plus crema2:

• 1.Pe baie de abur, am pus ouăle bătute cu restul de ingrediente şi am fiert până s-a îngroşat. Separat, am dizolvat gelatina, conform instrucţiunilor de pe plic şi am adăugat-o la compoziţie.

• 2.După ce s-a răcit prima compoziţie, am amestecat-o, cu a doua.

• 3.Am întins pe blatul dreptunghiular dulceaţa de trandafir(pune o dulceaţă acrişoară).

• 4.Am rulat feliile de blat unse cu dulceaţă,una dupa alta ,ca un tăvălug şi l-am întors .

Asamblarea tortului:

• 5.Am pus o foaie de blat rotund,un rând de crema 2,un rând de vişine,un rând de crema1,tăvălugul,crema1,vişine, crema 2,blatul rotund. Cum ai aşezat,aşa pui şi pe deasupra dar de jos  în sus aşezarea..

• 6.Am topit nişte ciocolată pe baia de abur şi am turnat-o peste, lăsând-o să curgă. Nişte trandafiri de ornament, nişte jeleuri, câteva moţuri cu frişcă şi să tot guşti....!!!!

Şi cu suflet!