Inimioare

  Blatul îl folosesc de la o prăjitură cu mac, tot de la Maii(mama mea). Numele ei a fost Valentina ,dar băieţii mei au botezat-o Maii şi aşa a rămas pentru toţi ai casei. Este o prăjitură cu lemon curd(o cremă de lămâie) vezi reţeta la(PRĂJITURI) şi cu frişcă. Poţi să o faci cu albuşurile pe deasupra în tavă, sau poţi să-i dai o notă mai deosebită cum am făcut eu, că am tăiat-o cu o formă de inimioară şi am tăiat blatul în două şi l-am uns cu crema de lămâie şi am moţat-o cu frişcă.

Timp de pregătire:10'

Timp de preparare:1h

Număr de bucăţi: aprox. 20

Dificultate: redusă

Ingrediente:

• 12 linguri cu zahăr pudră(pentru albuşuri când le pui pe deasupra)

• o cană de 250 ml este măsura

• o cană cu gris

• o cană cu zahăr

• o cană cu mac măcinat

• două căni cu lapte

• o lingură rasă cu bicarbonat stins cu oţet

• 200ml de ulei

• 5 linguri cu făină

• 6 gălbenuşuri

• o priză de sare

Mod de preparare:

     De cu seara am pus la înmuiat grisul în lapte.

  A doua zi, am separat albuşurile de gălbenuşuri. Am bătut albuşurile cu zahărul pudră. Le-am bătut cu robotul . Între timp am frecat gălbenuşurile cu zahărul până s-au albit şi am adăugat restul de ingrediente şi grisul înmuiat, ultima fiind făina. Am amestecat  bine  şi am turnat în tava unsă cu untură.(nu se mai lipeşte nimic şi nu se imprimă gust de untură). Se coace la 180 de grade cam 30' după care se pun albuşurile deasupra şi se mai coace 25' la 150 de grade. Sau ceea ce am făcut acum eu, că am  copt blatul fără albuşuri şi am decupat din blat cu o formă de inimioare, le-am tăiat în două şi le-am uns cu lemon curd,sau poţi să pui pe deasupra inimioarelor crema de lămâie şi acoperi cu moţul de frişcă.

Şi cu suflet!