Supă de conopidă

    O supă bună de sezon,că acuma şi-a scos nasul conopida din rochiţele ei şi nu-i pretenţioasă la prieteniile cu morcovii, ceapa, ardeii şi ne încântă cu gustul ei, aparte.

     Timp de pregătire:10'

     Timp de gătit:15'

     Număr de porţii:4

     Dificultate:redusă

Ingrediente:

• o conopidă de 1kg

• un ardei roşu

• o ceapă

• un morcov răzuit

• 2l de lapte

• 100g de orez

• o foaie de dafin

• pătrunjel

• o lingură cu ulei

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am pus la fiert, laptele cu sarea ,piperul şi dafinul.

• 2.Am desfăcut conopida în bucheţele mai mici ,le-am spălat şi le-am pus la fiert în lapte, alături de morcovul răzuit.

• 3.Am pus şi ardeiul tăiat feliuţe şi am completat cu apă, cât să acopere legumele. Mai exact, am făcut supa într-o oală de 4l, în care 2l a fost laptele, am pus legumele şi până sus să fi completat cu 1l de apă. Am potrivit de sare şi piper şi am lăsat să fiarbă.

• 4.În 15' s-au fiert legumele, am pus orezul, uleiul şi am închis focul. Sub capac, fierberea a continuat fără foc, datorită proprietăţilor cu care sunt înzestrate vasele iCook.

• 5.În farfurie, este binevenit pătrunjelul, cu aroma lui sănătoasă şi dacă vrei, un ardei iute...

Şi cu suflet!