Rulouri cu umplutură sărată

    Aluatul de foietaj este prezent mereu în congelatorul meu, pentru că mă salvează atunci când trebuie. Da,se știe cum se face aluatul franțuzesc,doar că timpul nu se comprimă și de ce să nu profităm de un aluat gata făcut, care este pe deasupra și foarte convenabil la preț,o calitate excelentă și de economia de timp nu mai încape vorba, că una două și-i gata specialitatea.

Timp de prgătire:15'

Timp de preparare:1h

Număr de bucăți:32

Dificultate:redusă

Ingrediente umplutură:

• 500ml lapte

• 2 gălbenușuri

• 3 linguri cu amidon alimentar

• 200g caș sărat

• o linguriță cu vârf de schinduf

• o linguriță de turmeric

• sare și piper după gust

• 2 linguri cu smântână

• un pachet de aluat de foietaj de 800g

Mod de preparare:

• 1.Am desfăcut amidonul cu laptele,gălbenușurile,mirodeniile și am fiert compoziția pe foc potrivit, până s-a îngroșat.

• 2.Am lăsat să se răcorească puțin și am adăugat peste compoziția de mai sus,cașul dat pe pasul mic al răzătorii și smântâna.

• 3.Am tăiat din aluat fâșii late de 2 cm și le-am rulat pe formele de rulouri, unse cu ulei în prealabil.

• 4.Am copt rulourile la 220grade, 15',sau le coci până se rumenesc ușor.

• 5.Cu ajutorul unui poș, am umplut fiecare rulou și am presărat cașcaval pe deasupra.

Delicios este puțin spus. Se fac foarte repede și cu un minim de efort.

Și cu suflet!