Pateuri cu ciuperci și brânză topită
Ceva bun!!! Pateuri sărate, dar cu ce??? Și când te uiți în frigider și prin cămară constați că ai și prea multe, decât ai nevoie. Și așa am gândit aceste pateuri....din ce am, ca să nu se arunce nimic!!! Și iată ce a ieșit,o gustare faină,care poate însoți tăria la o masă festivă,sau poate fi o cină sau un mic dejun, de ce nu?
Timp de pregătire:20'
Timp de preparare:10'
Număr de bucăți:40
Dificultate:redusă
Ingrediente:
- Un pachet de aluat de foietaj de 1kg
- 200g ciuperci de conservă
- 4 linguri de brânză topită, de casă, cu mărar, pătrunjel coriandru,piper și schinduf(vezi rețeta la secțiunea APERITIVE)
- 1 lingură cu amidon alimentar
- 2,3 linguri cu lapte
- o priză de praf de curry
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
- 1.Am desfăcut aluatul care are două foi și le-am tăiat pe fiecare în două,așadar am obținut 4 foi.
- 2.Am crestat fiecare bucată cu pintenul în fâșiuțe care pornesc de o parte și de alta a unei benzi pe mijloc, pe care se va pune umplutura,ca în poză.
- 3.Am dinstuit ciupercile cu mirodeniile,am adăugat amidonul desfăcut cu puțin lapte și am lăsat să se răcească compoziția.
- 4.Am întins din umplutură pe mijlocul foii,peste care am întins brânza topită.
- 5.Am acoperit umplutura cu fâșiuțele,pe rând,câte una din dreapta, peste ea una din stânga și așa până s-a acoperit umplutura,practic am făcut o împletitură în doi.
- 6.Am copt aluatul în cuptorul preîncălzit la 220 de grade cam 20',până s-a rumenit frumos și după răcire, am tăiat cu grijă cu un cuțit cu zimți pe diagonală, pentru un aspect mai frumos.
Și cu suflet!
Tag-uri
- salată de vinete
- prăjitură frapată
- morcov cu maioneză sau iaurt
- cremă mousse
- cici cu supă de fasole
- aluat de tăiței
- Mâncarea ''Duminica''
- sos de roșii
- carne rasol
- Mâncare de varză murată
- clisă
- Gălușcuțe de ficat de pui
- ciorbiță de zarzavat
- Gomboți cu carne și sos de hrean
- măr
- Pulpe cu piept de pui confiate și gătite pane
- țelină pețiol
- pateu de ficat
- ciorbă țărănească de porc
- tort doboș
- trufandalele bunicilor
- baiț pentru carne
- Ciorbă de varză murată și moare de varză
- tort 3 D Victor
- coșulețe umplute
- Triolet
- sfeclă roșie murată
- Salată de țelină
- Cartofi clădiți cu legume
- confit pane
- ficăței de pui cu sos picant
- orez copt
- crema mousse
- lămâi murate
- iz marocan
- Tajine cu pulpe de pui murate
- Cornuri umplute cu sufleu de brânză
- Sufleu de legume
- sos bechamel
- rădăcinoase
- Supă cremă de porumb
- cu ton
- Ostropel de pui
- pulpe superioare de pui
- Budincă de orez
- nucă prăjită
- Prăjitura Mărțișor
- delicioasa copilăriei
- Chifteluțe ăn bundiță
- Un strugure de...chifle
- Strugure de chifle...umplute
- salată de morcov
- Verdețuri pane
- sos de vișine
- șnițel din piept de pui
- cartofi clădiți
- sos cu smântână
- Prăjitura ''Bunicuța''frișcă
- portocale
- cușcuș cu mazăre
- sos de ciuperci
- Cârnaț în bundiță
- de sărbători
- amoniu
- caise
- frunze aromate
- sote
- piper alb
- frunze de pătrunjel
- cușcuș
- sfeclă roșie
- drojdie uscată
- Fasole uscată roșie
- guiaș
- sirop de zahăr
- fursecuri
- iaurt grecesc
- fructe de sezon
- arome
- mentă
- praf de roșcove
- fructe
- praf de copt
- tapioca
- lapte gras
- cocos răzuit
- suc de lămâie
- nucă de cocos
- albușuri
- rom
- fulgi de cocos
- nucă
- aparel
- varză kale
- pulpă de pui
- de usturoi
- dulce de leche
- topping
- Tort 3D Tatiana
- mousse de dulce de leche
- sandwich de legume
- pește pane
- orez cu legume
- orez cu unt
- friptură de porc
- platou rece
- salată de icre
- salată de boeuf
- mujdei sos
- lipie arăbească
- folie de plastic
- țâmp de pui
- pulpă de roșii
- conservă
- bain marie
- lazagne de casă
- piure de cartofi
- crustă
- rucola
- mousse
- croissant
- împăturiri
- Supă cremă de cartofi
- aspic
- bufet rece
- Perișoare albe
- tartă
- glazură de ciocolată
- cremă de brânză dulce de vaci
- budincă de pâine
- făinăBL 55
- pizza împletită
- aluat de pizza
- conopidă umplută
- gutuie
- supă becinalt cu gutui
- gem de gutui cu mentă
- compot
- substitut de murături
- blat umed
- crema mousseline
- bulete
- ciuperci champignon
- fenicul
- cașcaval de casă
- felii de șuncă
- Tort șah
- cremă ganache de ciocolată albă
- Ficăței de pasăre
- cremă brulee
- peltea de gutui
- ciocolată albă
- pandișpan umed
- cremă mousse de ciocolată
- cremă mousse cu fructe de pădure
- borș de casă
- ceapă roșie
- Salata Bucovina
- de ciocolată
- salată chinezească
- terină
- coji de ouă
- pește afumat
- gutuie coaptă
- jeleu
- cartofi dulci
- Bogracs
- chek cu mascarpone
- fără frământare
- făină integrală
- Coșulețe crocante din aluat de napolitane
- vafe
- Gofri
- fructe confiate
- sclipici
- Fașirt rulat
- Ciuperci
- tije de Apio
- tocăniță de porc
- lapte bătut
- dovlecel
- ouă murate
- cremă praline
- prăjitura Paris-Brest
- lămâie confiată
- urdă
- pâine semi
- cremă Mousseline
- budincă Yorkshire
- persillade
- salvie
- Omletă
- gușă de porc
- vlăstari de floare
- peștișori Șprot afumați
- foaie de aluat de foietaj
- bezea
- mereng
- pizza
- blat de cornuri
- topping de pizza
- vânătă evantai
- Piccata de vițel
- cu dude și bezea''
- Tortul ''Janeta
- Burgeri delicioși în foietaj
- Sos aioli
- brânză de vaci
- flori
- sos a la creme de mărar și brânză
- Aluat fraged
- mascarpone
- crema patissiere
- Porumbel umplut
- Dovlecei clădiți
- cartofi feeliați cips
- Pâine festivă
- aluat clasic de pâine
- zacuscă cu fasole
- dovlecel evantai
- ciorbă de pește
- tocăniță de vițel
- sufleu de conopidă
- sufleu cu păstrăv și cuvertură de piure de cartofi
- Vânat de iepure cu sos cu vin și sote de morcovi
- tarhon
- macrou
- sos scordolea
- sfeclă baby
- miez de corn
- cârnaț cabanos
- mousse de căpșuni
- crema șuhaidă
- Terină
- mere coapte
- pulpe de pui fripte
- dulciuri
- pastă de ardei kapia
- bulion de roșii
- murături pentru salate
- gogoșari
- Foi de foietaj
- ciorbiță de legume
- sos de ceapă
- măsline
- foi de napolitane umplute cu carne de pui
- varză murată
- saramură
- sos ayoli
- cremă Princesse
- pâine albă
- ruladă
- cuşcuş
- gratinat
- pește
- pâine
- brioșe
- cannelloni
- pituțe
- murături
- aperitiv
- țelină
- gogoșele
- fasole verde
- cartofi natur
- fasole uscată
- ananas
- in
- salată verde gătită
- mărar
- cornuleţe
- clătite
- chec
- ecler
- ou poşat
- supă de pui
- tăiţei
- piroşti
- tăscuţe
- Sosuri
- dovleac
- cremeș
- roșii uscate
- ardei iuți
- bulion
- ghiveci
- grătar
- Crochete
- fructe de pădure
- Drob
- piper
- căpșuni
- biscuiți
- trigoane
- șunculiță
- compoturi
- savarină
- Crăciun
- floare
- telemea
- carne
- sărățele
- cabanos
- spanac
- trandafiri
- cașcaval
- legume înăbușite
- prăjituri
- pișcoturi de șampanie
- Ciupercuțe baby
- lemon curd
- oțet balsamic
- colţunaşi
- știri
- castraveţi muraţi
- mere
- vinete
- varză
- ton
- schinduf
- porc
- pui
- roşii
- mazăre
- brocoli
- conopidă
- ciuperci
- inimă de porc
- cartofi
- chifteluţe
- gelatină
- Simplu şi sănătos
- delicatesă
- zmeură
- vișine
- ficat
- gustoasă
- somon fume
- cremă de brânză
- ardei
- ceapă
- ouă
- chimen
- orez
- iaurt
- baghetă
- mămăligă
- ochi de ou
- cârnaţ
- delicios
- musaca
- delicioasă
- fructe de mare
- brânzeturi
- găluşcuţe
- ciolan
- găluşte de gris
- găluşte economice
- linte roșie
- piept de pui
- sărmăluţe
- cartofi copţi
- lămâie
- rulouri
- dovlecei
- budincă
- poacle
- pane
- ardei copţi
- cotlet
- tocăniţă
- şuncă
- soia
- post
- spaghetti
- ardei iute
- tort
- umplute
- branză
- piure
- aripioare
- nucșoară
- lămâiță
- lapte de cocos
- vin
- deliciu
- curry
- rozmarin
- șnițel de pui
- prune
- gomboți
- prăjit
- papanași
- dulceață
- gălbenușuri
- frișcă
- cidru
- feta
- bacon
- cimbru
- ciocolată
- cafea
- zarzavaturi
- legume
- sos
- ceafă de porc
- pastă de roșii
- susan
- zahăr
- untură
- paste fusilli
- scorțișoară
- marțipan
- File de porc
- stafide
- pateuri
- sirop de căpșuni
- cacao
- cocos
- coajă de lămâie
- carne de porc
- magiun
- apă
- ghimbir
- muștar
- marinată
- afumătură
- aluat de foietaj
- mozzarella
- smochine
- plăcintă
- praz
- fripte
- vanilie
- slăninuță afumată
- blender
- apă carbogazoasă
- ulei de măsline
- omletă
- șuncă
- făină
- drojdie
- pesmet
- oregano
- măghiran
- lapte
- ulei
- unt
- mirodenii
- amidon
- cârnaț
- turmeric
- ceapă verde
- răcituri
- verdețuri
- Maioneză
- carne tocată
- Castraveți verzi
- Foietaje
- supă
- salată
- gustos
- bicarbonat
- verdeață
- jumări
- usturoi
- boia dulce de ardei
- ridichi
- Somon fume
- smântână groasă
- leuștean
- morcovi
- pulpe
- smântână
- boia dulce
- ou
- ceapă mică
- aluat
- țelină mică
- orez cu bob lung
- coriandru
- miere
- ciolan afumat
- pulpe de pui
- dafin
- păstârnac
- gris
- ulei extravirgin de măsline
- maioneză
- roșii
- sare de mare
- zahar
- ardei roșii
- ardei albi
- sare
- morcov
- branză de vaci
- ardei gras
- pătrunjel
- boia