Garnitura, gălușca uriaşă

      Vrei ceva deosebit în loc de pâine, sau o garnitură la multe  feluri de

mâncare? Iată soluţia! Un preparat uşor de făcut ,aspectuos şi înlocuieşte

cu succes pâinea. Se aburesc găluştele cam în 10'.

Timp de pregătire: 20'

Timp de gătire:10'

Număr de porţii:10 gomboţi

Dificultate: uşoară

Ingrediente:

• 300g de făină

• o priză de sare

• apă cam 120ml, călduţă (să iasă un aluat molcuţ)

• o nucă de drojdie

• ulei pentru frământat

Mod de preparare:

• 1. Am frământat un aluat cu apa în care am desfăcut drojdia şi l-am lăsat la dospit.

• 2. După dospire am rupt bile din aluat,le-am uns cu ulei şi le-am lăsat la dospit.

• 3.  Am pus bilele în forme(unse cu ulei) de brioşe, pe baie de abur şi le-am fiert 10'.

    Bilele trebuie să umple doar de jumătate forma, pentru că se umflă la

fierbere. Când auzi că sfârâie, sunt gata. Eu am la vasele mele un dispozitiv

cu forme şi este ataşabil la oală. Este bine să le acoperi cu un capac

transparent, ca să vezi cum se umflă,căci n-ai voie să ridici capacul, până

nu sunt gata, că se lasă. Soluţia pentru cine nu are dotarea mea, este să

umpli forme de brioşe şi într-o oală mai mare, pui pe fundul ei o crăticioară

mică ca să ai pe ce pune formele, pui apă cât să nu ajungă la forme,

pui capac de sticlă şi urmăreşti fierberea.

Sunt bune şi calde şi reci, cum doreşti. Cât sunt calde, le-am uns cu o pensulă, cu ulei şi am presărat mac şi susan.

Şi cu suflet!