Găluşcuţe de aluat  

                              Uite, ce bine se împacă cu o ciorbiţă de cartofi,

sau cu o supă de mazăre!

               Ce bune sunt găluşcuţele de aluat! . Numai că multe persoane mai bine renunţă la savoarea lor, decât să le facă, pentru că până le rupi , celelalte s-au fiert. Iată o taină mare! În urmă cu mulţi ani, în casa   soacrei mele, am găsit o răzătoare care nu era răzătoare şi avea ataşat,o lopăţică mică. Ce sa fie ,ce sa fie? Este jucăria pentru găluşcuţe! De atunci în casa mea nu mai este o corvoadă găluşcuţele şi iată şi,compoziţia:

• Timp de pregătire:10'

• Timp de gătit:10'

• Dificultate:redusă

Ingrediente:

• la 100g de făină ,se pune un ou

• o priză bună de sare

• o lingură de ulei

• o lingură cu smântână(opţional,dar le face mai pufoase)

• apă cât să iasă un aluat,nici tare nici moale

Mod de preparare:

   Se amestecă făina cu ouăle,sarea şi apa  până se omogenizează.

 În apa clocotită, cu sare mai multă şi ulei, se pune pe

deasupra oalei, jucaria şi se toarnă aluatul în cursorul ei. Se plimbă

cursorul înainte şi înapoi, până s-a  dus tot aluatul prin găurele

şi s-au rupt toate deodată. Şi când s-au adunat deasupra apei ,

e momentul să le scurgi. Eu folosesc vasele de gătit iCook  şi am o

 oală prevăzută cu un sip,care are diametrul mai mic decât oala  şi

 pot să scurg conţinutul  deodată,fără efort  şi fără să mă opăresc,

findcă sipul se sprijină pe un cerc opritor aflat în oală. Şi răzătoarea

 de făcut găluşcuţe,e a doua  pe care o am şi pentru cine dorește să

achiziționeze o astfel de unealtă ,o găsește acum, în comerț.

Și cu suflet!