Reţetă de pâine albă

 Timp de preparare:3h,25'(e timpul maşinii)

  Dificultate:uşoară

                            Ingrediente:

• 750g. făină albă,tip BL55

• 300ml apă în care se pune sare de mare 13g sau 2,5 măsuri ale maşinii

• 110ml apă în care se dizolvă zahăr 25g sau 1,5 măsuri ale maşinii

• 2 linguri cu ulei

• opţional:seminţe de susan și( in, coriandru,chimen să fie măcinate)

• sâmburi de floarea soarelui şi de dovleac.

• se pot prăji seminţele pentru o mai mare savoare şi puse  la bipul maşinii

• 2,3 linguri cu lapte, pentru uns pe deasupra

                          Mod de preparare:

            Se pun în cuva maşinii în următoarea ordine:

            Apa cu sarea,făina,uleiul,apa cu drojdia şi la 'bip' opţionalul. Dacă faci pâinea manual,atunci se păstrează ordinea componentelor după care se frământă bine aluatul,se adaugă semințele, se  lasă la dospit până își dublează volumul, se așează într-o tavă cu pereți înalți, se crestează ușor pe deasupra, se unge cu lapte rece și se presară și pe deasupra semințe. Se lasă din nou la dospit cam 30' ,după care se coace la 180 de grade cam 45', sau până la proba cu țepușa de lemn.

                                             Şi cu suflet!