Arici pogonici din...pâine!
Dacă mai avem şi copii la masă, mai ales din aceia care sunt certaţi cu pâinea, atunci un arici pogonici s-ar putea să le schimbe părerea despre pâine. Este o reţetă uşor de făcut, dar cu un efect spectaculos şi asupra adulţilor.
-
Timp de pregătire:10'
-
Timp de preparare:10' frământat,30' dospit,15' făcut forma,30' dospit, 40' coacere (total 125')
-
Număr de porţii:8
-
Dificultate:uşoară
Ingrediente:
-
600g de făină
-
350ml de apă
-
o linguriţă şi jumătate cu sare
-
o linguriţă cu zahăr
-
2 linguri cu ulei de măsline
-
seminţe de susan şi chimen
-
un ou pentru uns pe deasupra.
Mod de preparare:
-
1.Am făcut o maia din drojdie ,o parte din apă(călduţă),zahăr şi două linguri cu făină.
-
2. Am amestecat restul de apă cu sarea şi am încorporat-o în făină, după care am adăugat maiaua cu uleiul şi am frământat până am obţinut un aluat elastic.
-
3.Am pus aluatul la dospit la 40 de grade în cuptorul electric,30 '
-
4.Am tăiat 4 bucăţele pentru picioruşe şi o bucăţică pentru codiţă.
-
5.Am ciupit cu foarfeca ţepii ariciului şi i-am pus picioruşele ,codiţa şi ochii.
-
6.L-am uns cu ou, am presărat seminţele şi l-am pus iar la dospit 30', într-o tăviţă cu hârtie de copt.
1.
-
7.După dospire, am potrivit cuptorul la 180 de grade şi după încălzirea lui, am pus ariciul la copt 40'. Iasă o pâine foarte moale, cu un miez pufos şi o coajă crocantă. De tăiat, vă recomand să folosiţi un cuţit zimţat pentru feliat pâine, pentru ca miezul pufos să fie tăiat frumos și nu sfârtecat.
Şi de chiar, avem ...codiţă !
Şi cu suflet!