Sandvici cu surprize și ou pufos

      Da, chiar așa, sandvici cu surprize, pentru că nimeni nu bănuiește ce ascunde pufoșenia de ou. Este un preparat numai bun de o dimineață care vine cu soare și foame, sau de o cină în care să să simți  în tihnă toată savoarea pe care ți-o oferă acest sanvici. O dată să-l guști, că pe urmă...cine-l prepară va avea de lucru des. Ingrediente din casă,imaginație și un pic de suflet!

Timp de preparat :20'

Număr de porții :6

Dificultate :redusă

Ingrediente:

• 6 felii de pâine care să aibe o consistență  mai fermă

• 6 ouă

• 6 felii de șunculiță fiartă și afumată(am folosit gușă de porc)

• o lingură cu unt

• 2 linguri cu pastă de ardei(vezi rețeta  ''Bun la multe''la secțiunea CONSERVE ȘI MURĂTURI)

• cam 100g cașcaval

• sare și piper după gust

•  

Ingrediente pentru sosul olandez

• 3 gălbenușuri

• 150g de unt

• o linguriță cu zeamă de lămâie

• o priză de piper alb

Mod de preparare:

• 1.Am separat cele 6 ouă de albuș și am lăsat gălbenușul fiecărui ou în găoacea lui.

• 2.Am bătut albușurile tare cu o priză de sare.

• 3.Într-o tavă cu foaie de silicon sau o hârtie de copt, am așezat feliile de pâine unse cu unt și pe urmă cu pasta de ardei.

4.Am pus apoi câte o felie de șuncă și am răzuit cașcaval pe deasupra.

5.Am pus cu un poș dar se poate și cu lingura,spumă de albuș peste fiecare felie,iar în mijlocul albușului am făcut o mică adâncitură în care am dat drumul cu grijă la gălbenuș.

6.În cuptorul preîncălzit la 180 de grade am copt sanviciurile 20'. Pâinea s-a rumenit ușor, devenind crocantă și toată umplutura s-a lipit de ea, contopinduse toate într-un gust mortal, desăvârșit cu un sos olandez.

Și cu sufet!