Omletă, brioșă

    De câte ori dimineața,la un mic dejun pe fugă,că ceasul parcă gonește,ne oprim la frigider și căutăm ouă? Este cea mai accesibilă și rapidă gustare. Dar dacă te preocupă să mănânci ceva cu adevărat delicios îți recomand această rețetă care este...nu știu cum să o descriu ceva pufos,gustos,se topește în gură și parcă ai tot mânca. Se poate face și de cu seara și dacă poți dimineața, te înarmezi cu 30'ca să le ai proaspete,sau le poți face la cină.

Timp de preparare:30'

Număr de bucăți:12

Dificultate: redusă

Ustensile necesare:

• o lingură de lemn

• o tigaie non-adezivă pentru sotat

• 12 forme de brioșe dacă se poate din silicon

• o tavă în care se pun formele la copt

Ingrediente:

• 200g șuncă afumată

• 2 linguri cu vărf de brânză topită(eu folosesc brânza făcută de mine,vezi rețeta la secțiunea APERITIVE)

• 4 ardei de culori diferite

• 2 căței de usturoi

• un fruct de avocado

• 4 ouă(am avut ouă cu două gălbenușuri)

• 50g unt

• 2 linguri cu ulei

• o linguriță cu vârf de amidon

• o linguriță rasă de bicarbonat

• o linguriță cu praf curry

• sare și piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am feliat ardeii, i-am sotat în ulei și unt  până s-au rumenit bine și i-am  pus la rece.

• 2.Am paserat pulpa de la avocado și am amestecat-o cu usturoiul zdrobit cu presa.

• 3.Am bătut ouăle și am adăugat restul de ingrediente inclusiv ardeii sotați.

• 4.Am tăiat șunculița felioare și am căptușit formele cu aceste feliuțe în care am pus din compoziție,lăsând un pic de spațiu pentru creștere.

• 5.În cuptorul preîncălzit la 180 de grade am copt 20'.

• 6.Se pot consuma calde sau reci cu sau fără moț de smântână și o ploaie de telemea,după cum poftești.

1.Înainte de coacere.                                                                      2.După coacere.

Numai bune de servit!

Și cu suflet!