Omletă rulou cu ardei, cârnaț și varză de Bruxelles
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014036-658896681c/DSCN4592.jpg)
Pentru un dejun întârziat,asta pentru că este un preparat foarte consistent și până la prânzul care se va face,ține foamea la respect,sau o cină,tu decizi când te încumeți ''să o dai gata pe omleta''.Varza de Bruxelles a ajuns la mine acasă din dorința de a-i savura gustul și consistența onctuoasă. Rețeta este una foarte lejeră,în ceea ce privește cantitățile dar și ingredientele. Cu o mică excursie prin frigider, se rezolvă repede ingredientele.
Timp de preparare: 30'
Număr de porții :4
Dificultate: ușoară
Ingrediente:
-
4 ouă
-
aprox. 200g cârnaț
-
3 ardei grași roșii
-
3 felii de cașcaval gata feliat
-
aprox 300g de verze de Bruxelles
-
o lingură bună cu unt
-
o lingură cu ulei
-
un vârf de cuțit de bicarbonat
-
sare și piper alb după gust.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014038-402c241277/DSCN4581[1].JPG)
Mod de gătit:
-
1.Am încins untul și uleiul și am pus la sotat ardeii tăiați julien și cârnațul tăiat bucățele în tigaia mare non-adezivă iCook.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014039-8179b8275c/DSCN4583[1].JPG)
-
2. Am pus verzișoarele pe care le-am călit în prealabil în unt,am mai învârtit toată compoziția de câteva ori și am scos totul într-o strecurătoare.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014040-c5c24c6bc2/DSCN4584[1].JPG)
-
3.În grăsimea aromată de la legume, am pus ouăle bătute cu sare piper și o priză mică de bicarbonat. Bicarbonatul ajută să iasă omleta foarte pufoasă.
-
4.Am rulat ușor omleta în tigaie și am pus ruloul pe o farfurie.
-
5.Am crestat omleta cu un cuțit dea lungul ei și am pus în crestătură câte o felie rulată și ea de cașcaval.
-
6.Peste cașcaval am pus din compoziția de legume, cârnaț și verzișoare,iar restul pe lângă rulou,acestea având în acest caz, rolul de garnitură.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014041-0c2360d202/DSCN4585[1].JPG)
-
7.Am tăiat omleta caldă,iar cașcavalul s-a topit ușor și s-a combinat cu restul,gustul fiind unul divin!
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200014037-4d0a44e06a/DSCN4593.jpg)
Și cu suflet!