Salată cu piept de pui, crudități,cartofi și ouă murate

  Când foamea dirijează,ideile sar una după alta și astfel se naște ceva bun de mâncat. A trecut ceva timp de când n-am mai mâncat o salată rece. Atunci când a apărut aceasta, nu s-a lăsat până n-a fost prezentă dimineața, la micul dejun,la prânz și la cină. S-a terminat neașteptat de repede și constatarea a fost,mai trebuie un repetir.

Timp de pregătit :15'

Timp de preparat: 30'

Număr de porții: ~10

Dificultate: ușoară

Ustensile necesare:

• boluri pentru ingrediente

• o răzătoare tip mandolină,cu pas, bastonașe fine

• un cuțit

• o paletă de amestecat

• o tigaie non-adezivă (am folosit tigaia mea mijlocie iCook)

• o oală pentru fiert cartofii

• un fund de lemn

• un blender cu picior și cu vasul aferent,sau un vas înalt și  îngust pentru maioneză

Imgrediente:

Important de reținut:Toate ingredientele se pun ochiometric,adică nu se măsoară nimic ci se apreciază din ochi și după gust.

• Cam o jumătate de varză chinezească. Frunzele acestei verze nu se înmoaie în compoziție și rămân crocante.

• un morcov mai mare

• un dovlecel mai mic

• o ceapă roșie și 3,4 fire de ceapă verde

• 4,5 castraveți murați( în funcție de cât sunt de acri)

• cam 100g,măsline verzi sau negre

• un pachet de mozarella baby

• cam 200g de cașcaval

• 2,3 cartofi fierți în coajă

• 3,4 ouă murate sau ouă simple fierte

• un piept mai mic de pui

• sare ,piper mozaic

• o linguriță cu praf de turmeric

• maioneză(un gălbenuș fiert,un ou întreg o linguriță cu muștar,ulei cât cuprinde)

Așa arată un ou murat. Este o rețetă marocană și ouăle sunt foarte gustoase.Găsiți rețeta în blog.

• 1.Am mărunțit carnea în bucățele și am sotat-o în tigaie cu sare,piper și turmeric, iar cartofii i-am fiert în coajă.

• 2.Uite așa le-am transformat pe toate în fâșiuțe,cașcavalul dat pe răzătoarea mică și doar ouăle în felii(cu feliatorul de ouă).Cartofii de asemenea tăiați felii.

• 3.Am făcut maioneza cu blenderul din un gălbenuș fiert și un ou întreg și le-am amestecat pe toate împreună cu maioneza.

Urmează să se dea la rece pentru o oră,după care ...dacă sunt mai mulți la masă,îți recomand să-ți pui o dată și bine, că nu se știe dacă mai rămâne să apuci să-ți pui a doua oară.

Și cu suflet!