Brioșe cu cremă de cafea și frișcă

   Brioșele sunt delicii care se pot savura la orice oră și să știți că le-a savurat și cățelușa mea Boni,un caniche. Din porția aceasta, m-am ales cu poza și o singură bucată pe care am gustat-o și cu restul s-a delectat Boni, că deșteaptă cum e, a profitat de neatenția noastră  văzând ușa deschisă și a intrat, a ras brioșele în cinci clipite și pe urmă s-a așezat frumos în curte pentru siestă. Pe moment am crezut că o strâng de gât,dar cu ce a fost ea de vină? Așa festin mai rar! Ce credeți că am făcut? Bineînțeles că o altă  porție.

Timp de preparare:1h

Număr de bucăți:10

Dificultate:redusă

Ingrediente de aluat pentru brioșe:

• 100g zahăr

• 2 gălbenușuri

• 150ml lapte

• 100g unt

• 100g făină

• o linguriță cu nucșoară rasă

• coaja de la o lămâie

• 1 praf de copt

• o priză de sare

Ingrediente pentru cremă:

• 300m lapte

• o budincă de ciocolată

• 1 ou

• 2 linguri cu ness

• 250ml frișcă

Mod de preparare:

• 1.Am frecat gălbenușurile cu zahărul,am adăugat apoi untul topit,laptele,nucșoara,făina cu praful de copt stins și am umplut formele de brioșe nu chiar până sus pentru că mai crește la copt. Am folosit forme din silicon că nu se prinde de pereți. Am copt brioșele la 180 de grade,până s-au rumenit frumos,cam 20'.

• 2.Am amestecat budinca cu nessul,zahărul,gălbenușul și laptele,am fiert compoziția până la îngroșare iar după răcire, am adăugat 4 linguri cu frișcă bătută.

• 3.Am tăiat capacele de la brioșe,am scobit din mijlocul fiecăreia și am completat golul rămas cu cremă. Am pus  cu un poș cu dui crestat frișcă de-a roata, am pus capacul și am mai ornat pe deasupra cu frișcă. Sunt foarte gustoase și se fac foarte ușor.

Și iată noua porție!!!!!

Și cu suflet!