Mic dejun sau cină, cu ton şi ouă poşate

   Într-o dimineaţă,soţul meu mi-a spus ca ar mânca o conservă de peşte. De regulă, avem în casă ton. Obişnuiesc să cumpăr şi ton mărunţit că-mi uşurează munca, când am de gând să fac un paştet. Şi acum, am  folosit ton mărunţit,în suc propriu. Mi-a prins bine mărunţeala că am terminat repede micul dejun,cu un pic de îmbunătăţire...Hai, să vedeţi ce am făcut...

Timp de pregătire:5'

Timp de preparare:10'

Număr de porţii:două

Dificultate:super uşoară

Ingrediente:

• o conservă de ton mărunţit de 175g, în suc propriu

• o ceapă potrivită

• un mănunchi mic de frunze de pătrunjel

• 2 linguri cu ulei extravirgin de la Amway(sau altul de calitate înaltă)

• 1 lingură de oţet balsamic(de la Amway)

• sare şi piper după gust

• 2 ouă poşate

• câteva felii de caş

• câteva felii de castravete verde

• pâine prăjită

• câteva felii de ardei iute

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

   Am mărunţit ceapa pe răzătoarea mea specială şi am amestecat peştele cu toate ingredientele,mai puţin pâinea şi ouăle. Oul poşat, se face în apă cu o lingură de oţet şi când a început să fiarbă apa,faci un vârtej în apă şi spargi oul în vârtej,dar atenţie să nu clocotească apa ,pui capac şi în două minute s-a făcut oul. Adică, s-a făcut cu mijloc moale.

    Până s-a prăjit pâinea ,am aranjat peştele şi ouăle pe farfurie. În sucul rezultat se înmoaie pâinea,deci se mănâncă, tot.

Şi cu suflet!